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我國(guó)生產(chǎn)水產(chǎn)罐頭時(shí)間

2020-03-31
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我國(guó)的水產(chǎn)罐頭生產(chǎn)始于清末，早期只生產(chǎn)魚(yú)、貝類罐頭，水產(chǎn)罐頭廠主要分布于天津、青島、煙臺(tái)、舟山、上海等地。由于加工設(shè)備靠進(jìn)口，產(chǎn)品成本高，而人民大眾的購(gòu)買力低，無(wú)法大量生產(chǎn)。直至新中國(guó)成立后，水產(chǎn)罐頭生產(chǎn)才有了真正的起步。20世紀(jì)50～60年代，已有罐裝、瓶裝、塑料軟罐裝等加工設(shè)備，水產(chǎn)罐頭品種也有所增加；80年代改革開(kāi)放以后，水產(chǎn)罐頭生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。進(jìn)入21世紀(jì)的今天，整個(gè)罐頭產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)水產(chǎn)類食品罐頭總產(chǎn)量為35.5萬(wàn)噸，比2011年增長(zhǎng)了33%。2013年國(guó)內(nèi)水產(chǎn)類食品罐頭總產(chǎn)量為42.03萬(wàn)噸，2014年行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)至48.46萬(wàn)噸。

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