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水產(chǎn)品罐頭,象征著日本罐頭工業(yè)的發(fā)展歷史。回顧日本罐頭行業(yè)歷史,從明治4年,(即1871年),松田雅典作為日本罐頭工業(yè)的創(chuàng)始人研制成水產(chǎn)品罐頭——油浸沙丁魚罐頭,到明治10年(1877年),北海道開拓,創(chuàng)建了官辦的石狩罐頭制作工場,正式開創(chuàng)了鮭魚罐頭產(chǎn)品工業(yè),這便成了水產(chǎn)品罐頭工業(yè)的起源。以后各國在日本的經(jīng)驗下把水產(chǎn)罐頭行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在這個興旺的行業(yè),水產(chǎn)品罐頭,是一種包裝水產(chǎn)品的方法,包裝材料為馬口鐵。開罐部分沿用開罐器,或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金,如今開罐方式多數(shù)是易拉罐式,便于使用。