午餐肉罐頭廠家教你制作好吃的午餐肉

2021-11-29

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吃火鍋的時(shí)候，午餐肉也是必點(diǎn)的菜品之一，把午餐肉放進(jìn)火鍋里煮好之后吃起來(lái)很香。因?yàn)槲绮腿獗旧砭陀泻軡庥舻南阄?，所以不管我們?cè)趺醋?，做出?lái)的味道都好吃。但是很多人都疑惑，午餐肉罐頭到底是用什么肉做的？為什么口感比一般的肉吃起來(lái)還要更加有韌性？下面就來(lái)教大家做午餐肉。

午餐肉罐頭

如果大家喜歡吃午餐肉，可以自己做一下，今天午餐肉罐頭廠家就把自制午餐肉的做法告訴大家，這樣吃起來(lái)就會(huì)更加放心！一、配料當(dāng)然是新鮮的五花肉了，要挑選肥肉和瘦肉比例一樣的五花肉，然后清洗干凈，放進(jìn)絞肉機(jī)里絞成肉泥，如果沒(méi)有絞肉機(jī)的話，也可以直接買(mǎi)肉泥，或者是自己用刀剁成。

二、然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，把兩個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里，攪散之后放上適量的面粉和淀粉，攪拌均勻，調(diào)制成面糊。把面糊倒進(jìn)準(zhǔn)備好的肉泥里，攪拌均勻，這樣能增加午餐肉的彈性。再放上適量的蒜末和蔥末，白糖和食鹽，倒上點(diǎn)蠔油，生抽和料酒，也可以根據(jù)自己的口味加上適量的胡椒粉，按照一個(gè)方向不斷攪拌，這樣可以使肉質(zhì)更加有彈性。

三、先準(zhǔn)備好一個(gè)容器刷上一層油，然后把肉泥放進(jìn)去按壓結(jié)實(shí)，把一層錫紙鋪在上面密封起來(lái)。準(zhǔn)備好了之后發(fā)現(xiàn)蒸鍋里蒸40分鐘就可以了。

四、蒸好之后拿出來(lái)涼涼，然后把錫紙撕去，放進(jìn)冰箱里凍幾個(gè)小時(shí)優(yōu)質(zhì)午餐肉罐頭就做好了，拿出來(lái)切成片就可以吃了！