需要把鐵口的罐頭在熱水里面浸泡3-5分鐘，讓罐里面的溫度升高，從而使得氣壓增大，這就是熱脹冷縮的原理。火腿罐頭銷售將罐頭瓶子翻過來倒置一會(huì)，待里面的液體將內(nèi)外壓的真空破壞掉后，在用手掌敲擊它的底部，然后在輕輕拉動(dòng)拉環(huán)，很容易拉開的。

開罐頭器，將手柄分開用頭部夾住需開啟的罐頭，旋轉(zhuǎn)旋鈕，鐵皮罐頭即可開啟。切記，在旋轉(zhuǎn)旋鈕時(shí)，只可順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，不可逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。

瑞士軍刀，它上面有專門開罐頭的工具，用底下鉤子勾住罐頭外邊沿，前面刃口用力下壓罐頭蓋，好像頂蓋的邊上有一圈凹紋吧...壓進(jìn)去往前推一圈，注意別把頭部一字改錐壓進(jìn)去，不然可能有磨損。 底下鉤子勾住罐頭外邊沿，前面刃口用力下壓罐頭蓋，好像頂蓋的邊上有一圈凹紋吧...壓進(jìn)去往前推一圈，注意別把頭部一字改錐壓進(jìn)去，不然可能有磨損。這個(gè)工具也是很好用的 。

對(duì)于家用菜刀和鉗子，用菜刀靠近刀柄的一側(cè)，放在罐子中間，然后輕輕向下壓。刀頭進(jìn)入罐內(nèi)，輕輕推動(dòng)刀柄，使罐內(nèi)出現(xiàn)縫隙，然后用鉗子拉動(dòng)開口處的鐵片將其打開，但注意不要傷到手。

用螺絲還有錘子，找一把盡量是平口的螺絲刀，火腿罐頭加工順著水果罐頭的凹陷處，使用錘子輕輕的敲打螺絲刀柄，敲打一圈這樣罐頭就會(huì)打開了。