罐頭是我們生活中經(jīng)常接觸的食品，有很多人喜歡吃各種肉類的罐頭，但是如何挑選優(yōu)質(zhì)牛肉罐頭呢，下面就給大家介紹下。

      一般食物如肉、魚、蔬菜、水果都可以制成罐頭，罐頭食品主要是將食品置入空罐中，經(jīng)過脫氣、密封后，再進(jìn)行加熱滅菌已達(dá)到儲藏的目的，所以滅菌或者密封過程不嚴(yán)謹(jǐn)時(shí)，罐頭食品容易敗壞不能食用。在選購罐頭時(shí)，應(yīng)該注意以下方面：

      1.罐型是否正常

      如果在選購罐頭食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)有膨脹、瓶蓋凸起、彈性罐或凹罐情況，就不要購買，因?yàn)檫@類罐頭很有可能已經(jīng)變質(zhì)，不能食用了。

      2.是否生銹或者有刮痕

      罐頭生銹很有可能造成罐頭穿孔，使食物變質(zhì)。有刮痕罐身接縫歪曲，可能是在搬運(yùn)或者儲存過程中碰撞擦傷，為了保證品質(zhì)，這類罐頭盡量也不要購買。

      3.罐頭封口是否密封緊密

      拿起罐頭，輕輕搖一搖，若有汁液流出，則表示封口密封不緊密，也不要購買。

      4.關(guān)于添加物

      有些罐頭標(biāo)示上，會注明罐頭中加入了某種添加物，只要是符合規(guī)定的，消費(fèi)者可放心食用。

      5.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限

      生產(chǎn)日期并不是用來判斷罐頭品質(zhì)好壞的指針，因?yàn)楣揞^的品質(zhì)和貯存期間的各種環(huán)境因素也有很大關(guān)系。但是如果已經(jīng)過期或沒有標(biāo)示清楚日期的罐頭，還是不要購買。

       以上是推薦牛肉罐頭的選購方法，如果你也很喜歡吃它，下次再購買時(shí)，不妨先看看這些細(xì)節(jié)吧。